Livre
Néerlandais

Everyday fresh : supervers, supersnel

Donna Hay (auteur), Con Poulos (photographe)

Everyday fresh : supervers, supersnel

'Een van de meest gestelde vragen is of ik thuis nog kook. Het antwoord is ja. Absoluut. Zo vaak mogelijk. En ik snap het, echt waar. Er zijn dagen in mijn huis dat het voelt alsof er amper tijd is om te eten, laat staan te bereiden. Dat is precies mijn drijfveer voor dit boek.' - Donna Hay

Elke dag supervers, supersnel en superlekker

De onbetwiste kon

Sujet
Gerechten
Extra subject
gerechten
Titre
Everyday fresh : supervers, supersnel
Auteur
Donna Hay
Photographe
Con Poulos
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
Everyday fresh
Éditeur
Amsterdam: Spectrum, 2020
221 p. : ill.
ISBN
9789000375189 (paperback)

Commentaires

Alweer een prachtig boek van het Australische kookboekenkanon Donna Hay. Haar ‘claim to fame’ is dat ze recepten schrijft die toegankelijk en smaakvol zijn, ongeacht je culinaire competentie. Ze tilt haar gerechten naar een ander niveau met extra gezonde ingrediënten. Donna maakt in dit boek regelmatig gebruik van vervangers voor koolhydraten. Zo vervangt ze rijst door bloemkool (bloemkoolrijstbowl met chili-eieren), pasta door pompoen en andere soorten groentespaghetti (courgetteravioli met 3 kazen) en heeft ze verschillende recepten voor bloemkoolpizza. Ideaal voor de mensen die koolhydraten wat vaker willen overslaan of meer groente willen eten. Het design en de fotografie van Donna’s boeken zijn altijd mooi en clean. Dit keer gaat ze iets verder door een boek te maken met donkergrijze achtergronden. Strak en hip maar wellicht even wennen. De foto’s springen er wel echt mooi uit. Alles in de 90 recepten is gericht op verse ingrediënten, gemak en on-trend ideeën voor de drukbezette…Lire la suite